成都万象宏润生物科技有限公司
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糖化酶食用级
起订量 (千克)价格
1-1008 /千克
100-10006 /千克
≥10004 /千克
  • 英文名称:AMYLOGLUCOSIDASE
  • 品牌:万象宏润
  • cas:9032-08-0
  • 发布日期: 2023-05-10
  • 更新日期: 2024-09-25
产品详请
EINECS编号 232-877-2
品牌 万象宏润
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 淀粉脱脂酶
CAS编号 9032-08-0
重金属 0.00001%
英文名称 AMYLOGLUCOSIDASE
砷含量 0.00001%
纯度 99%
酶活力
分子式 Cd+2
有效物质含量 99%
糖化酶食用级
一:【产品详细信息】
·  中文名称:糖化酶
·  英文名称:AMYLOGLUCOSIDASE
·  CAS No.:9032-08-0
·  分子式:Cd+2 同分异构体
·  分子量:112.411
·  EINECS号:232-877-2
二:【产品用途】
糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多应用于酒精、淀粉糖、味精、 素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种(Aspergilusniger)经深层发酵提炼而成。
三:【关于食品级酶制剂的用途】
从可食用的或不能食用的动物或植物中提取的,或用常规方法或基因改造的,发酵、提取而成,在食品加工中使用,具有特定的催熟作用的生物物质。

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