成都万象宏润生物科技有限公司
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斑蝥黄食用级
起订量 (千克)价格
1-100200 /千克
100-1000198 /千克
≥1000196 /千克
  • 英文名称:Canthaxanthin
  • 品牌:万象宏润
  • cas:514-78-3
  • 发布日期: 2023-05-10
  • 更新日期: 2024-09-25
产品详请
EINECS编号 208-187-2
品牌 万象宏润
用途
型号 食品级
来源 合成着色剂
别名 角黄素
CAS编号 514-78-3
主要着色成分 斑蝥黄
英文名称 Canthaxanthin
纯度 99%
分子式 C40H52O2
有效物质含量 99%
色素含量 85%
斑蝥黄食用级
一:【产品详细信息】
【中文名】:斑蝥黄
【英文名】:Canthaxanthin
同义词:β-胡萝卜素-4,4’-二酮; 斑蝥黄嘌呤; 斑蟊黄; 鸡油菌素; 杏菌红素; 角黄素; 鸡油菌黄质;
【CAS】:514-78-3
【EINECS】:208-187-2
【分子式】:C40H52O2
【产品用途】:着色剂 食用色素
二:【产品用途】
1.深紫色晶体或结晶性粉末。
2.熔点约210℃(分解)。
3.需贮存于充惰性气体的遮光性容器内。
4.溶于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。
5.稳定的工业产品为溶于油脂或有机溶剂中的溶液形式,或水分散性的橙至红色粉末或颗粒形式。

三:【关于食品级着色剂的用途】

主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、配制酒、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。常使 用的有:苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。像叶绿素铜钠盐等一些天然食用色素,主要是由植物组织中提取,但它们的色素含量及稳定 性一般不如人工合成的色素,另外还有天然等同色素。
从可食用的或不能食用的动物或植物中提取的,或用常规方法或基因改造的,发酵、提取而成,在食品加工中使用,具有特定的催熟作用的生物物质。

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