苹果酸钙食用级
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥30 /千克
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100-1000￥28 /千克
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≥1000￥26 /千克
- 英文名称：Calcium dihydrogen dimalate
- 发布日期： 2023-05-10
- 更新日期： 2025-12-04
产品详请
| 品牌 |
万象宏润
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| 用途 |
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
1*25
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| 别名 |
蘋果酸鈣
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
17482-42-7
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| 有效物质含量 |
99%
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苹果酸钙食用级
一：【产品详细信息】
· 中文名称：苹果酸钙
· 英文名称：Calcium dihydrogen dimalate
· CAS No.：17482-42-7
· 分子式：C4H4CaO5 同分异构体
· 分子量：172.149
· EINECS号：241-498-1
二：【产品用途】
苹果酸钙是一种具有良好果味的钙强化剂，它的吸收利用率高、味道好，果酸钙可以广泛的应用于食品、保健品、医药等领域。作为钙质补充剂或钙营养强化剂添加在食品和药品中。加入柠檬酸苹果酸钙的功能型食品已在 多个地区销售。
酸味剂分为有机酸和无机酸。食品中天然存在的主要有机酸包括柠檬酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等。目前,实际应用的酸味剂主要是这些有机酸。酸均有一定 作用 ,尽管单独使用酸来抑制防腐所需浓度太大,并且会影响食品感官特性,因而难以实际应用。但是,以足够浓度的酸味剂与其他保藏方法并用,可以有效的延长食品的保存期。上述各种酸味剂虽然都可以参加人体内正常代谢,但受消费者可接受性的限制，食品中加入酸味剂的量不可过大。
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