苹果酸钠食用级
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥18 /千克
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≥1000￥16 /千克
- 英文名称：2-(2-Hex-1-ynylcyclohexyl)isoindole-1,3-Dione
- 发布日期： 2023-05-10
- 更新日期： 2025-12-04
产品详请
| 品牌 |
万象宏润
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| 用途 |
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
1*25
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| 别名 |
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
76-46-0
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| 有效物质含量 |
99%
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苹果酸钠食用级
一：【产品详细信息】
· 中文名称：苹果酸钠
· 英文名称：2-(2-Hex-1-ynylcyclohexyl)isoindole-1,3-Dione
· CAS No.：76-46-0
· 分子式：C20H23NO2 同分异构体
· 分子量：309.4021
二：【产品用途】
白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。
适用范围：本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等
。酸味剂分为有机酸和无机酸。食品中天然存在的主要有机酸包括柠檬酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等。目前,实际应用的酸味剂主要是这些有机酸。酸均有一定 作用 ,尽管单独使用酸来抑制防腐所需浓度太大,并且会影响食品感官特性,因而难以实际应用。但是,以足够浓度的酸味剂与其他保藏方法并用,可以有效的延长食品的保存期。上述各种酸味剂虽然都可以参加人体内正常代谢,但受消费者可接受性的限制，食品中加入酸味剂的量不可过大。
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