成都万象宏润生物科技有限公司
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(乳糖醇)食品级含量99% 粉末乳糖醇
起订量 (千克)价格
1-10040 /千克
100-100038 /千克
≥100036 /千克
  • 英文名称:LACTITOL
  • 品牌:万象宏润
  • cas:585-86-4
  • 发布日期: 2023-09-15
  • 更新日期: 2024-09-25
产品详请
EINECS编号 209-566-5
货号
品牌 万象宏润
用途 甜味剂
英文名称 LACTITOL
型号 食品级
别名 拉克替醇
纯度 99%
CAS编号 585-86-4
分子式 C12H24O11
有效物质含量 99%




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【产品名称】:乳糖醇
【英文名称】:Lactitol
【别 名】:乳梨醇
【包装规格】25*1
【执行标准】国标
【最小订量】1KG
【主要用途】食品级甜味剂
【性状】:乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭、味甜,甜度为蔗糖的30%~40%、热量约为蔗糖的一半。
【特性】
这种添加剂的甜味爽口,常与高甜度甜味剂结合使用,无后味。它的吸湿性低,溶解度高,且相对分子质量与蔗糖相似。乳糖醇对水分活度的影响也与蔗糖相似,在酸性及碱性条件下均稳定,同时,它在食品加工的高温条件下也十分稳定。
【产品应用】乳糖醇被广泛应用于许多食品中,例如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷冻含乳甜食等。它也被认为是一种具有功能性的食品添加剂,具有一定的营养价值和健康效益,在使用时需要根据具体产品的特性和用途来选择合适的乳糖醇
产品形式和使用量。乳糖醇的应用,很大程度在于代替蔗糖方面。使用了这种甜味剂的产品可作为低热能,无糖作用。乳糖醇可用于各种各样的糖果生产中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。所有这些产品都表明作为乳糖醇一种大宗甜味剂的通用性。
【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备。



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