供应现货 羧甲基淀粉钠食品级增稠剂欢迎订购
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥18 /千克
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≥1000￥16 /千克
- 英文名称：Sodium carboxymethyl cellulose
- 发布日期： 2023-09-18
- 更新日期： 2025-12-04
产品详请
| 货号 |
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| 品牌 |
万象宏润
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| 主要有效成分 |
羧甲基纤维素钠
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| 用途 |
增稠剂
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
纤维素胶
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
9004-32-4
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| 有效物质含量 |
99%
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【中文名】:羧甲基淀粉钠
【外文名】:Carboxymethyl starch sodium(CMS)
【性 状】:无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液,对光、热稳定。不溶于乙醇、乙 醚、氯 仿等有机溶剂。其水溶液具有良好的粘性、稳定性、保护胶体性和成膜性，不易腐败变霉,在大碱性和弱酸性 条件下稳定,在强酸条件
下将产生沉淀。水溶液在碱中较稳定,在酸中较差,生成不溶于水的游离酸,粘度降低,因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热则粘度降低。本品与羧甲基纤维素(CMC)有相似的性能,具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。
【产品应用】食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。此外,CMS在生理学上是惰性的，没有热值,因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。
【增稠剂】是一类亲水性的高分子化合物,具有稳定、乳化或悬浊状态作用,能形成凝胶或提高食品粘度,故亦称凝胶剂、胶凝剂或乳化稳定剂。
【存储运输】
贮存:本品不属危险品,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中。
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
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