琼脂 增稠剂 现货供应 量大从优
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥95 /千克
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100-1000￥90 /千克
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≥1000￥88 /千克
- 发布日期： 2023-09-26
- 更新日期： 2024-09-25
产品详请
| EINECS编号 |
232-658-1
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| 货号 |
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| 品牌 |
万象宏润
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| 主要有效成分 |
琼脂粉
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| 用途 |
增稠剂
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| 英文名称 |
Agar
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
洋菜
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
9002-18-0
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| 分子式 |
C14H24O9
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| 有效物质含量 |
99%
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一、商品信息
[中文名]琼脂粉
[外文名]Agar
[标准]食品级
[用量]按产品需要适量添加
二、商品简介
琼脂粉颜色和性质:琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶,外观为白色粉末。琼脂粉具有胶质感,无气
味或有轻微的特征性气味,琼脂不溶于冷水,易溶于沸水,缓溶于热水。
无色半透明或类白色至淡黄色,表面皱缩,微有光泽,质轻软而韧,不易折,完全干燥后,则脆而易碎;粉状琼脂为白色或淡黄色鳞片状粉末。琼脂无臭,味淡。
三、商品用途
在糖果中的应用琼脂因为有的胶凝性质,尤其有的稳固性、滞度和滞后性,并且易吸收水分,已经广泛使用于食用、化工、纺织等领域。琼脂粉在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂,可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。
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