[产品简介]
产品名称:乳糖醇
等级:食品级
是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量:99%
包装规格:25kg
执行标准:国标
[作用和用途]:乳糖醇是一种双糖醇,是使用的甜味剂。乳糖醇可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点,按生产需要适量使用。用途;甜味剂、组织改进剂使用方法
1.本品比乳糖稳定,在pH37.5,温度60下放置1个多月,未见分解产物,煮沸或消毒亦未见变色,但在强酸或强碱中,放置2个月以上,会有分解产物(约10),加热时更易水解,变成微黄色。
2.本品用于焙烤食品,当温度升至250时,可产生黄色。
3.本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。用量可按正常生产需要用于果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。
[适用]:用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
[性状]:白色粉末或无色液体。无臭,味甜。极易溶于水。有无水物、一水物、二水物及水溶液(40)之不同。甜度为蔗糖的3040,热量约为蔗糖的一半。稳定性高、不吸湿。熔点,无水物为146,一水物9497.二水物7080。水合物加热至以上逐渐失去水分.250以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品极易溶于水,10水溶液的pH为4.58.5。
[保质期]:24个月。
[甜味剂介绍]
甜味剂:使食物变得甜的物质。
糖醇类甜味剂多由人工合成,其甜度与蔗糖差不多,或因其热值较低,或因其与葡萄 糖有不同的代谢过程,尚可有某些特殊的用途。非糖类甜味剂的甜度很高,用量极少,热值很小,多不参与代谢过程,常称为非营养性或低热值甜味剂,亦称高甜度甜味剂,是甜 味剂的重要品种。
【食品添加剂乳糖醇的规格说明:】
我们每款产品的规格在页面都有详细的说明,您在购买产品时,请看清需要的产品的货号及规格,可根据您的要求进行分装，也可以咨询客服确认产品相关信息。
【食品添加剂乳糖醇的储存原则】
1.储存时应放在阴凉通风处，避免阳光照射，避免高温。
2.开封后应尽快使用，如未使用完毕请将封口扎紧。
【食品添加剂乳糖醇发件注意事项】：
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运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
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